Ruf Landlust Käsekuchen
530 g

Kooperation mit Landlust: Gemeinsam mit Landlust bringt Ruf authentische, hochwertige Backklassiker mit liebevoller Gestaltung in dein Zuhause: Ruf Landlust Käsekuchen. Saftig, cremig und herrlich aromatisch – dieser Käsekuchen schmeckt wie hausgemacht und überzeugt mit echter Bourbon-Vanille und einem Hauch frischer Zitronenschale.

Für den Teig: 100g weiche Butter oder Margarine, 1 Ei (Größe M). Für die Creme: 500g Magerquark, 300g Joghurt (1,5% Fett), 3 Eier (Größe M), 150 g Butter.

zum Selberbacken

Bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Fertigpackung

Karton

Trockenprodukt

Zubereitung für einen Käsekuchen: 1. Teig zubereiten Backofen vorheizen (175°C Ober-/Unterhitze; 160°C Umluft). Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen und Rand fetten. Backmischung, weiche Butter oder Margarine und Ei in Schüssel geben. Mit Mixer (Knethaken) zu einem Mürbeteig verarbeiten. 2/3 des Teiges auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und als Boden in Springform geben. Übrigen Teig zu einer Rolle formen. Teigrolle als Rand in Form drücken, sodass 3 cm hoher Rand entsteht. 2. Creme zubereiten Butter schmelzen. Cremepulver mit Magerquark, Joghurt und Eiern in Schüssel geben. Mit Mixer (Rührstäbe) auf mittlerer Stufe ca. 1 Minute glattrühren. Geschmolzene Butter dazu geben und mit Mixer auf mittlerer Stufe 1 weitere Minute glattrühren. Creme auf vorbereiteten Boden verteilen. 3. Backen Kuchen im unteren Drittel 50-55 Minuten backen. Kuchen zum Auskühlen auf Kuchengitter stellen. Nach ca. 30 Minuten Springformrand vorsichtig mit einem Messer lösen.

Ungeöffnet mindestens 36 Tage haltbar

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Backmischung Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, Backpulver (Säuerungsmittel Kaliumtartrate, Backtriebmittel Natriumcarbonate). Cremepulver Zutaten: Zucker, Stärke, WEIZENMEHL, natürliches Bourbon-Vanille Aroma, Zitronenschalen in Öl (gefriergetrocknete Zitronenschalen, Zitronenöl), Bourbon-Vanillepulver. Kann Spuren von EI, SOJA, MILCH, SCHALENFRÜCHTEN, SENF und LUPINEN enthalten.

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