Ruf Landlust Apfelkuchen
510 g

Erlebe den authentischen Geschmack eines hausgemachten Apfelkuchens mit der Ruf Landlust Apfelkuchen Backmischung. Saftige versunkene Äpfel treffen auf einen aromatischen Streuselboden aus feinem Dinkelmehl und Mandel-Grieß, abgerundet mit einer köstlichen Aprikosensoße, die diesem Klassiker seine besondere Note verleiht.

Für den Streuselteig: 100g weiche Butter oder Margarine. Für den Rührteig: 100 g weiche Butter oder Margarine, 2 Eier (Größe M), 25ml Milch (3,5 % Fett). Für den Belag: 6 große Äpfel (ca. 800 g ungeschälte Äpfel, z. B. Boskoop oder Elstar). Für die Soße: 50 ml lauwarmes Wasser.

zum Selberbacken

Bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Fertigpackung

Karton

Trockenprodukt

Zubereitung für einen Apfelkuchen: 1. Streuselboden vorbereiten Backofen vorheizen (175°C Ober-/Unterhitze; 160°C UMLUFT). Backmischung für Streuselteig mit weicher Butter oder Margarine in Schüssel geben. Mit Mixer (Knethaken) oder den Händen so lange verkneten, bis Streusel entstehen. Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen und am Rand fetten. Streusel in Springform geben, bis zum Rand auskleiden und leicht andrücken. 2 Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Äpfel auf Streuselboden verteilen. 2. Rührteig zubereiten Backmischung für Rührteig, weiche Butter oder Margarine, Eier und Milch in Schüssel geben. Mit Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe verrühren. Auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. 3. Kuchen backen Rührteig auf Streuselboden mit den Apfelspalten verteilen und glattstreichen. Restliche Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Jedes Apfelstück mehrmals der Rundung nach mit Messer einritzen. Äpfel mit Schlitzen nach oben eng aneinander auf Rührteig legen und leicht eindrücken. Kuchen im unteren Drittel ca. 50 Minuten backen. 4. Fruchtsoße anrühren Kuchen aus der Form lösen. Zum Auskühlen auf Kuchengitter stellen. Pulver für Aprikosensoße mit Wasser verrühren. Soße mit Pinsel auf gebackenem Kuchen verteilen. TIPP: Mit Puderzucker bestäuben.

Ungeöffnet mindestens 36 Tage haltbar

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Backmischung Streuselteig Zutaten: DINKELMEHL (eine WEIZENART), Zucker, Backpulver (Säuerungsmittel Kaliumtartrate, Backtriebmittel Natriumcarbonate). Backmischung Rührteig Zutaten: Zucker, DINKELMEHL (eine WEIZENART), DINKELVOLLKORNMEHL (eine WEIZENART), Stärke, MANDELGRIESS, Backpulver (Säuerungsmittel Kaliumtartrate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), WEIZENMEHL, Meersalz, Zimt, natürliches Bourbon-Vanille Aroma. Pulver für Aprikosensoße Zutaten: Zucker, 1,1% aromatisiertes Aprikosenfruchtpulver (Aprikosenpüree, Maltodextrin, natürliches Aroma), modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure. Kann Spuren von EI, SOJA, MILCH, anderen SCHALENFRÜCHTEN, SENF und LUPINEN enthalten.

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