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Beschreibung
Einer der beliebtesten Kohlsorten deutschlandweit. Vielseitig einsetzbar schmeckt der Wirsingkohl sehr aromatisch und arttypisch.
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Handelsklasse
Handelsklasse I
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Verpackungsform
lose Ware
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Lebensmittelformat
frisch
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Anwendungs- & Gebrauchshinweise
Man unterscheidet den Wirsing nach Jahreszeiten. Der Frühjahrs- und Sommerwirsing ist sehr zart im Geschmack und hält sich nur wenige Tage im Kühlschrank. Er wird meist zu Salaten verarbeitet. Der Herbst- und Adventswirsing ist sehr robust, erträgt auch starken Frost und wird traditionell als Gemüse zubereitet oder auch gefüllt mit Hackfleisch zu einer Roulade gerollt. Vor der Zubereitung sollte der Wirsing ausreichend geswaschen werden, da sich in den krausen Blättern viel Sand verstecken kann.
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Vegetarisch
Ja
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Herkunftsland
Italien
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Artikelnummer
4507010010
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Wirsingkohl.
Wirsingkohl.
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glutenhaltiges Getreide
Nein
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Krebstiere
Nein
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Hühnerei
Nein
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Fisch
Nein
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Erdnüsse
Nein
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Soja
Nein
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Milch
Nein
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Schalenfrüchte
Nein
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Sellerie
Nein
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Senf
Nein
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Sesamsamen
Nein
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Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
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Lupinen
Nein
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Weichtiere
Nein
Bei der Lehmkuhle 6
21629 Neu Wulmsdorf
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