Ruf Sofort Gelatine
30 g

Gelatine sofort und ganz ohne Erwärmen und Quellen zubereitet. Mit Ruf Sofort Gelatine festigen Sie Desserts, Tortenfüllungen und Aspik zuverlässig.  Einfach nur in die Flüssigkeit einrühren und wie gewohnt weiterverarbeiten.

Beutel / Tüte

Fertigpackung

haltbar

Die Sofort Gelatine unter ständigem Rühren nach und nach in die Flüssigkeit geben, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Bei der Herstellung von klaren Gelees oder standfesten Tortenfüllungen bzw. Desserts darf die Flüssigkeit nie eiskalt sein, sondern sollte Zimmertemperatur haben. Wärmere Flüssigkeiten beschleunigen den Lösungsvorgang. Einweichen und Erwärmen der Sofort Gelatine ist nicht erforderlich! Fleisch-oder Gemüsesülze: Den Beutelinhalt in 375-500ml (3/8-1/2l) Flüssigkeit - je nach gewünschter Festigkeit - einrühren. Süßspeisen: Je nach Rezeptur den Beutelinhalt in die Flüssigkeit einrühren. Fruchtsäfte oder Wein: Den Beutelinhalt in 500ml (1/2l) Saft oder Wein einrühren. Sofort Gelatinetrunk: Den Beutelinhalt in Milch, Wasser, Saft usw. einrühren. Sahne(zum Stabilisieren): Für 250ml (1/4l) Sahne 3 gehäufte Teelöffel Sofort-Gelatine mit Zucker mischen und während des Schlagens in die noch flüssige Sahne geben. Der Beutelinhalt ist ausreichend für 750ml Sahne.

Deutschland

Ungeöffnet mindestens 48 Tage haltbar

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