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Beschreibung
Er wird auch Lauch genannt und hat ähnlich wie Zwiebeln und Knoblauch schwefelhaltige Aromastoffe, die ihm eine milde Schärfe verleihen. Porree zaubert einen tollen Geschmack in Gerichte und wird auch gerne als Suppengrün verwendet.
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Handelsklasse
Handelsklasse I
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Verpackungsform
lose Ware
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Lebensmittelformat
frisch
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Anwendungs- & Gebrauchshinweise
Den Porree längs aufschneiden, auffächern und gründlich waschen. Zwischen den grünen Blättern versteckt sich häufig Sand. Faule Blätter werden entfernt. Sonst kann bis auf den Wurzelboden alles in Ringe geschnitten werden oder auch in großen Stücken im Topf mitgegart werden. Lauch schmeckt besonders gut zu Hirsepfannen oder zu Fisch- und Fleischgerichten. Auch aus Eintöpfen oder einer herzhaften Quiche ist er kaum wegzudenken.
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Vegetarisch
Ja
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Herkunftsland
Frankreich
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Artikelnummer
4507010121
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Porree.
Porree.
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glutenhaltiges Getreide
Nein
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Krebstiere
Nein
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Hühnerei
Nein
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Fisch
Nein
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Erdnüsse
Nein
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Soja
Nein
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Milch
Nein
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Schalenfrüchte
Nein
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Sellerie
Nein
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Senf
Nein
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Sesamsamen
Nein
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Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
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Lupinen
Nein
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Weichtiere
Nein
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