Followfood Wildlachs Filetspitzen
360 g

Der pazifische Wildlachs gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Speisefischen und lässt sich vielseitig einsetzen - egal ob gekocht, gebraten, gegrillt oder geräuchert. In den followfood Wildlachs Filetspitzen kommt der sogenannte "Buckellachs" (Oncorhynchus gorbuscha) oder Keta-Lachs (Oncorhynchus keta). Dieser lebt im Nordwestpazifik, wo sein Bestand gesund ist. Gefangen wird er mit Reusen, Fallen und Strandwaden. Diese sind sehr selektiv, sodass kaum Beifang entsteht. Außerdem haben sie kaum Kontakt mit dem Boden, wodurch gefährdete Arten und das restliche Ökosystem geschont werden.
Wildlachse sind anadrom, was bedeutet, dass sie in Süßgewässern wie Flüssen und Seen geboren werden und nach der Geburt in den Ozean schwimmen. Dort legen sie große Entfernungen zurück, wodurch ihr Fleisch sehr fest mit einer zarten Fettfaserung ist. Zur Fortpflanzung wandern Wildlachse zu ihrem genauen Geburtsort zurück.
 

Lachs

Wildfang

Nordwestpazifik 61, Nordostpazifik 67,

Ringwaden

Fertigpackung

Beutel / Tüte

tiefgekühlt

ja

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren! Nur in durchgegartem Zustand genießen.

Ungeöffnet mindestens 24 Tage haltbar

4503093320

WILDLACHS (Oncorhynchus Gorbuscha).

Nein

Nein

Nein

Ja

Nein

Nein

Nein

Nein

Nein

Nein

Nein

Nein

Nein

Nein