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Selbstgemachter Hummus

  • 400 g Kichererbsen

  • eine Knoblauchzehe

  • 3 EL Bio-Olivenöl

  • 2 EL Sesammus

  • ½ Bio-Zitrone

  • Kreuzkümmel

  • Salz & Pfeffer

  • Paprikapulver (edelsüß)

  • Chiliflocken

Hier kommen Sie zum veganen Wochenplan!

Zubereitung:

Kichererbsen ohne Flüssigkeit mit der gepressten Knoblauchzehe, Zitronensaft und allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Mit Salz (ca. ½ TL), Pfeffer und Paprikapulver (nach Belieben) würzen. Fein pürieren und erneut abschmecken.
In einer Schale mit etwas Olivenöl, Paprikapulver und einigen Chiliflocken als Topping servieren. Perfekt zum Dippen oder als Brotaufstrich.