Selbstgemachter Hummus

400 g Kichererbsen
eine Knoblauchzehe
3 EL Bio-Olivenöl
2 EL Sesammus
½ Bio-Zitrone
Kreuzkümmel
Salz & Pfeffer
Paprikapulver (edelsüß)
Chiliflocken

Hier kommen Sie zum veganen Wochenplan!

Zubereitung:

Kichererbsen ohne Flüssigkeit mit der gepressten Knoblauchzehe, Zitronensaft und allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Mit Salz (ca. ½ TL), Pfeffer und Paprikapulver (nach Belieben) würzen. Fein pürieren und erneut abschmecken.
In einer Schale mit etwas Olivenöl, Paprikapulver und einigen Chiliflocken als Topping servieren. Perfekt zum Dippen oder als Brotaufstrich.