Crêpes
Für 4 Crêpes
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150 g Mehl
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50 g Rohrzucker
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1 TL Vanillepulver
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1 TL Backpulver
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450 ml Sojamilch
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Naturwert Bio Kokosöl zum Backen
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Suntree Kalifornische Mandelkerne gehobelt
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ein paar frische Heidelbeeren
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etwas vegane Schokosauce
Zubereitung:
Mehl, Rohrzucker, Vanille- und Backpulver vermengen. Beim Verquirlen nach und nach Sojamilch hinzugeben. Den Teig kurz ziehen lassen. (Crêpes-)Pfanne gleichmäßig mit Kokosöl einfetten, erhitzen und den Teig langsam bei niedriger Hitze beidseitig backen.
Mit gehobelten Mandelkernen, frischen Heidelbeeren und etwas Schokosauce als Topping servieren.