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Crêpes

Für 4 Crêpes

  • 150 g Mehl

  • 50 g Rohrzucker

  • 1 TL Vanillepulver

  • 1 TL Backpulver

  • 450 ml Sojamilch

  • Naturwert Bio Kokosöl zum Backen

  • Suntree Kalifornische Mandelkerne gehobelt

  • ein paar frische Heidelbeeren

  • etwas vegane Schokosauce

Hier kommen Sie zum veganen Wochenplan!

Zubereitung:

Mehl, Rohrzucker, Vanille- und Backpulver vermengen. Beim Verquirlen nach und nach Sojamilch hinzugeben. Den Teig kurz ziehen lassen. (Crêpes-)Pfanne gleichmäßig mit Kokosöl einfetten, erhitzen und den Teig langsam bei niedriger Hitze beidseitig backen.
Mit gehobelten Mandelkernen, frischen Heidelbeeren und etwas Schokosauce als Topping servieren.