Vegan Chili-Cheese-Fries

Für 3 Portionen

• 1000 g TK Pommes Frites
   

Chili

• 1 EL Bio Rapsöl

• 100 g Veganes Mühlen Hack

• 1 Dose Kidneybohnen

• 2 EL gemahlene Chili

• 3 EL Gyroswürzmischung

• 2 EL konzentriertes Tomatenmark
   

Vegane Käsecreme

• 250 ml Alpro Soja-Kochcrème Cooking

• 1 Paprika (gelb)

• 1 kleine Dose Mais

• 1 TL geräuchertes Paprikapulver

• 2 TL Paprikapulver rosenscharf
• 1 EL Paprikapulver edelsüß
• 100 g Nurishh vegane Scheiben (Cheddar Geschmack)
• Salz
• Kurkuma
• Etwas Bio-Rapsöl
• 100 ml Wasser
• 2 EL Speisestärke

• etwas Schnittlauch

Hier kommen Sie zum veganen Wochenplan!

Weitere Rezepte

Zubereitung:

Zunächst den Ofen für die Pommes vorheizen und diese entsprechend den Angaben auf der Packung backen.
In der Zeit für die vegane Käsecreme die Paprika waschen, in kleine Stückchen schneiden und anschließend in etwas Rapsöl leicht anbraten. Kurz darauf Paprikapulver und Mais dazugeben. Mit der Kochcrème ablöschen. Zitronensaft und Käsescheiben einmischen. Etwas Kurkuma hinzufügen und mit Speisestärke cremig rühren.
Für das Chili, das Mühlen Hack anbraten. Bohnen mit Flüssigkeit, Tomatenmark und Gewürzmischung in die Pfanne geben und braten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Jetzt nur noch die Pommes portionieren, das fertige Chili drauf und die Käsesecreme drüber. Abschließend mit Schnittlauch dekorieren.