Fisch bei Combi

Bestens informiert

„Der Ozean galt lange Zeit als unermessliche Speisekammer. Die Zeiten des Überflusses sind jedoch längst vorbei. Durch Überfischung, Küstenverbauung und den Klimawandel hat der Mensch bereits vielen marinen Arten ihre Lebensgrundlagen genommen. Neue Konzepte für nachhaltige Fischerei und Aquakulturhaltung versprechen Besserung, werden in der Praxis jedoch kaum umgesetzt. Den Preis dafür zahlen am Ende nicht nur die Lebensgemeinschaften der Meere, sondern auch wir Menschen.“  
        
                                                                                                                                                „World Ocean Review 7“, 2021

Diese Zeilen zeigen: Es gilt, sich mit den Problemen des Fischfangs und möglichen Lösungen schnell, klug und weitsichtig zu befassen. Daher möchten wir Sie auf diesen Seiten eingehend informieren. Lesen Sie. Und stellen Sie uns in unseren Märkten gerne Fragen zu diesem Thema. – Damit Sie bestens informiert bei Ihrem nächsten Fischkauf eine gute Wahl treffen können.

Was wir tun:

Laut Marine Stewardship Council (MSC) steigt die Zahl der Fischereien, die verantwortungsvoll gemanagt werden, auf Nachhaltigkeit setzen und so zum Schutz des Lebensraums Meer beitragen. Der MSC ist überzeugt: Die nachhaltige Fischerei ist der Lösungsansatz für die Probleme der Weltmeere. Ob er Erfolg haben wird, hängt von allen Beteiligten ab: Fischereien, Politikern, Verbrauchenden – und natürlich auch von uns, einem Unternehmen, das große Mengen an Fisch und Meeresfrüchten verkauft. Dieser Verantwortung sind wir uns bewusst, ihr stellen wir uns.

Was wir tun: Unser 10-Punkte-Programm

1.   Wir übernehmen Verantwortung für den Handel mit Fisch.
2.   Wir wählen unsere Partner sorgfältig aus.
3.   Wir unterstützen Umweltschützer.
4.   Wir sorgen für Transparenz auf den Verpackungen.
5.   Wir forcieren Fisch aus gesunden Beständen.
6.   Wir stehen zum Thema Fisch in ständigem Austausch mit unseren Lieferanten.
7.   Wir investieren in das Fisch-Fachwissen des Personals.
8.   Wir klären unsere Kunden auf.
9.   Wir zeigen Alternativen zum Fischkonsum auf.
10.   Wir hinterfragen unsere Maßnahmen.

Was Sie tun können:

Die Politk kann Vorgaben machen, Märkte wie Combi können sich für nachhaltige Fischerei einsetzen, doch einen großen Einfluss haben ebenfalls die Verbrauchenden.

Die Fischkonsum steigt kontinuierlich, liegt laut Statista weltweit bei 166,1 Millionen Tonnen (2023). Der jähliche globale Pro-Kopf-Verbrauch überschreitet nach dem "Biannual report on global food markets 2023" (ein Bericht der Food and Agriculture Organization der Vereinten Nationen) knapp die 20-Kilo-Grenze.

Wer durch seine Kaufentscheidung dafür sorgt, dass diese 20 Kilogramm aus nachhaltiger Fischerei respektive Aquakultur kommt, setzt sich für schonende Fangmethoden aus gesunden Beständen, für fischreiche Meere und für ein intaktes Ökosystem ein.

Und diese Verantwortung ernst- und wahrzunehmen, ist nicht schwierig: Siegel auf den Verpackungen und Einkaufsratgeber von Umweltschutz-Organisationen helfen Ihnen, Ihren Beitrag dazu zu leisten, dass die Ressource Fisch für künftige Generationen als Nahrungsquelle nutzbar bleibt.

Was man wissen sollte:

Der im Jahr 2022 erschienene Bericht "The State of World Fisheries and Aquaculture" der Welternährungsorganisation (FAO) stuft 35,4 Prozent der weltweiten Fischbestände als überfischt ein. – Die Gründe für diese gravierenden  Zahlen liegen auf der Hand: illegale Fischerei, zu große Fangflotten, fehlende Schutzgebiete. Hinzu gesellt sich als Stressfaktor für das Ökosystem die globale Klimaerwärmung.

Nur durch schnelles und kluges Handeln lassen sich die marinen Lebensräume erhalten. Nachhaltigkeit in der Fischerei und eine ökologisch verträgliche Aquakultur sind die Gebote der Stunde.

Informieren Sie sich über die klassische Fischerei sowie die Fischzucht in Aquakulturen.

Mehr zu Fanggebieten, Fachbegriffen und einer praktischen Übersicht von Fischarten lesen Sie hier:

• Fanggebiete der Erde »
• Wissenswertes zu Ihren Fragen »
• Unser kleines Fischlexikon »

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