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Beschreibung
Weißkohl enthält große Mengen an Vitamin K und ist zudem eine sehr gute Vitamin C-Quelle. Weißkohl ist durch seine Lagerfähigkeit, aber auch den Gehalt an Vitamin C das klassische Wintergemüse.
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Handelsklasse
Handelsklasse I
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Verpackungsform
lose Ware
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Anwendungs- & Gebrauchshinweise
Weißkohl kann roh als Salat verzehrt werden, ebenso gedünstet, gekocht oder geschmort. Dazu vorher in Würfel oder Streifen schneiden oder einfach raspeln. Der klassische Krautsalat oder mit Milchsäure vergorener Kohl, das Sauerkraut, sind aus der deutschen Küche kaum noch wegzudenken. Bei kühler und dunkler Lagerung hält sich der Kohlkopf einige Monate. Er verdirbt nicht und behält seine wichtigen Inhaltsstoffe.
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Vegetarisch
Ja
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Herkunftsland
Deutschland
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Artikelnummer
4507010013
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Weißkohl.
Weißkohl.
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glutenhaltiges Getreide
Nein
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Krebstiere
Nein
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Hühnerei
Nein
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Fisch
Nein
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Erdnüsse
Nein
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Soja
Nein
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Milch
Nein
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Schalenfrüchte
Nein
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Sellerie
Nein
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Senf
Nein
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Sesamsamen
Nein
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Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
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Lupinen
Nein
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Weichtiere
Nein
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