Erdbeer-Desserts
Der süße Ausklang
Hat jemand Dessert gesagt? Was gibt es schöneres als ein kaltes Eis an einem heißen Sommertag oder ein Dessert-Glas voller Genuss, als Abklang eines tollen Menüs? Lassen Sie sich inspirieren von unseren leckeren Rezepten.
Erdbeer-Trifle: das Dessert im Glas
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten für 6 Portionen:
- 200 g Vollkornkekse
- 1 Bund Zitronenmelisse
- 250 ml Rama Cremefine Vanilla
- 100 g Quark
- 2 EL Puderzucker
- 2 - 3 EL Limettensaft
- 150 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
Zubereitung:
- Kekse grob zerbröseln. Zitronenmelisse waschen, trocken tupfen und fein hacken.
- Rama Cremefine mit gehackter Zitronenmelisse, Quark, Limettensaft und Puderzucker mit den Quirlen des elektrischen Handrührers aufschlagen.
- Erdbeeren waschen, putzen und mit Zucker pürieren. Nach Belieben durch ein feines Sieb streichen. Vanillacreme und Fruchtpüree abwechselnd auf die Kekse füllen. Erdbeer-Trifle mit den restlichen Keksbröseln bestreut sofort servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:
Energie(kcal/ kJ): 305 /1271 / Eiweiß(g): 7 / Kohlenhydrate(g): 31 / Fett(g): 17
Erdbeereis am Stiel
Zubereitungszeit: 1 Stunde und 15 Minuten
Kühlzeit: 60 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen und putzen. Zusammen mit Honig und Rama Cremefine mit dem Pürierstab fein pürieren.
- Die Masse auf 8 kleine Wassergläser verteilen und diese dann einfrieren. Nach ca. 30 Minuten, wenn die Masse anfängt fest zu werden, mittig in jedes Glas einen Eierlöffel stecken. Weitere 30 Minuten gefrieren lassen.
- Zum Lutschen das Dessert für ca. 5 bis 10 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen. Erdbeereis am Stiel samt Löffel aus dem Glas ziehen und den Kindern zum Schlecken anbieten.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:
Energie(kcal/ kJ): 164/ 681 / Eiweiß(g): 2 / Kohlenhydrate(g): 12 / Fett(g): 14
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