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Grünes Pesto

  • 1 Bund Rucola

  • 1 Knoblauchzehe

  • 25 g Pinienkerne

  • 25 g Parmesan, gerieben

  • 50 ml Olivenöl, nativ extra

  • Salz

Zubereitung:

Für das Pesto den Rucola waschen und trocken schütteln. Den Knoblauch schälen und mit den anderen Zutaten grob pürieren.
Etwas Salz dazugeben. In einem Glas im Kühlschrank aufbewahren.