Laktosefreie Produkte: Eine gesunde Alternative für Laktoseintolerante
Laktoseintoleranz betrifft viele Menschen weltweit und erfordert eine bewusste Ernährungsumstellung, um unangenehme Symptome zu vermeiden. Glücklicherweise gibt es heute eine Vielzahl von laktosefreien Produkten auf dem Markt, die es Betroffenen ermöglichen, ihre Lieblingsgerichte zu genießen, ohne Beschwerden zu erleben. Auch bei Combi finden Sie ein großes Sortiment als laktosefreien Lebensmitteln.
Was ist Laktose?
Der Milchzucker, bekannt als Laktose:
- ist ein in Milch und Milchprodukten vorkommender Zucker.
- ist ein so genannter Zweifachzucker, der aus den Bausteinen Galaktose und Glukose besteht.
- wird im Normalfall vom Enzym Laktase in Galaktose und Glukose aufgespalten. Bei Menschen mit einer Unverträglichkeit ist Laktase nur unzureichend vorhanden oder fehlt komplett. Das Aufspalten in die Einzelbestandteile unterbleibt.
- führt, wenn er im Darm verbleibt, zu Unwohlsein, Blähbauch, Erbrechen und Durchfall.
Welche Lebensmittel gibt es laktosefrei?
Eine der ersten Fragen, die Menschen mit Laktoseintoleranz stellen, ist, welche Lebensmittel sie überhaupt noch konsumieren können. Die gute Nachricht ist, dass es viele laktosefreie Alternativen gibt. Von laktosefreier Milch, Joghurt, Butter und Käse bis hin zu Eiscreme – die Auswahl ist vielfältig. Besonders Naturjoghurt und Hartkäse wie Cheddar oder Parmesan enthalten in der Regel sehr wenig oder gar keine Laktose und sind daher oft besser verträglich.
Darüber hinaus sind viele pflanzliche Milchalternativen wie Mandel-, Soja- und Hafermilch naturgemäß laktosefrei und bieten eine köstliche Alternative zu traditionellen Milchprodukten. Diese pflanzlichen Optionen sind nicht nur laktosefrei, sondern auch oft reich an Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer gesunden Wahl für viele macht.
Was sollte man bei einer Laktoseintoleranz nicht essen?
Um Beschwerden zu vermeiden, ist es wichtig, Lebensmittel zu vermeiden, die hohe Mengen an Laktose enthalten. Dazu gehören traditionelle Milchprodukte wie Frischkäse, Sahne, einige Käsesorten und bestimmte Arten von Joghurt. Verarbeitete Lebensmittel können ebenfalls versteckte Laktose enthalten, daher ist es ratsam, die Zutatenliste aufmerksam zu lesen oder nach laktosefreien Alternativen zu suchen.
Sind laktosefreie Produkte gesünder?
Obwohl laktosefreie Produkte für Menschen mit Laktoseintoleranz unerlässlich sind, stellt sich oft die Frage, ob sie auch gesünder sind als ihre laktosehaltigen Gegenstücke. Grundsätzlich sind laktosefreie Produkte in Bezug auf Nährstoffe und Inhaltsstoffe ähnlich wie ihre regulären Versionen. Der Hauptunterschied liegt natürlich im Laktosegehalt. Menschen mit Laktoseintoleranz finden laktosefreie Produkte oft leichter verdaulich und angenehmer für den Magen.
Insgesamt bieten laktosefreie Produkte eine wertvolle Lösung für Menschen mit Laktoseintoleranz, indem sie eine breite Palette von Nahrungsmitteln und Getränken ermöglichen, die frei von diesem unverträglichen Zucker sind. Mit einer wachsenden Verfügbarkeit und Vielfalt auf dem Markt können Betroffene heute ihre Lieblingsgerichte ohne Kompromisse beim Geschmack oder der Gesundheit genießen.
Laktosefreie Produkte bei Combi
Seit Anfang 2012 gibt es in der Europäischen Union eine gesetzliche Regelung zur Kennzeichnung von laktosefreien Produkten. Die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 über die Information der Verbraucher über Lebensmittel verpflichtet Hersteller dazu, Allergene, einschließlich Laktose, klar und deutlich auf der Verpackung anzugeben. Dies soll sicherstellen, dass Verbraucher leicht erkennen können, ob ein Produkt für sie geeignet ist, insbesondere wenn sie unter Laktoseintoleranz leiden. Die spezifische Kennzeichnung "laktosefrei" darf nur verwendet werden, wenn der Laktosegehalt des Produkts unter 0,1 Gramm pro 100 Gramm oder 100 Milliliter liegt.
Dank dieser gesetzlichen Vorgabe finden Sie sich jetzt noch besser und schneller zurecht: Achten Sie auf das blaue Regalzeichen! Es befindet sich bei Combi neben dem Preisschild. Durch diese Regalkennzeichnung geben wir Ihnen Orientierung und das lästige Suchen hat ein Ende.
Milchzuckerunverträglichkeit betrifft heute viele Menschen. Deshalb bietet Ihnen Combi ein umfangreiches Angebot, das Ihnen den Einkauf erleichtert.
An der Käsetheke erhalten Sie den Flyer „Infos zum Käsesortiment auf einen Blick“. Dieser bietet eine Übersicht über die verschiedenen laktosefreien Weich-, Schnitt- und Hartkäse, die an der Bedientheke erhältlich sind. So können Sie sicher sein, dass Sie nur Käse ohne Laktose auswählen.
Die klare und verständliche Kennzeichnung hilft Ihnen dabei, laktosefreie Produkte schnell zu finden und erleichtert den Einkauf erheblich. Egal ob laktosefreie Milch, laktosefreie Butter, laktosefreie Sahne oder laktosefreie Schokolade – bei Combi finden Sie eine breite Auswahl an Produkten, die Ihren Ernährungsbedürfnissen gerecht werden.
Zusätzlich können Sie auch einen weiteren Service in Anspruch nehmen: Fordern Sie kostenfrei eine Liste mit den in Ihrem Markt erhältlichen laktosefreien Produkten an.
Schicken Sie uns eine E-Mail an ernaehrungsservice@buenting.de oder rufen Sie uns unter der Telefonnummer 0491/808 940 an.