Gemüse marinata

Zutaten für 4 Portionen

• 300 g rote Paprikaschoten
• 400 g Zucchini
• 250 g frische Champignons
• 4 EL reines Rapsöl
• 1 Knoblauchzehe
• 125 ml Wasser
• 1/2 TL Gemüse Brühe
• 1/2 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• etwas Pfeffer a. d. Mühle

Zubereitung
Gesamtzeit ca. 27 Minuten

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und längs vierteln. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und halbieren.

In einer Pfanne Reines Rapsöl heiß werden lassen, das Gemüse darin nach und nach dünsten. Alles in eine flache Auflaufform geben.

Knoblauchzehe schälen, durchpressen und in das Bratfett geben. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und Gemüse Brühe darin auflösen. Mit Oregano, Thymian und Pfeffer würzen und abschmecken. Brühe über das Gemüse gießen und ca. 3 Std. durchziehen lassen.

Deftige Käsecremesuppe

Zutaten für 2 Portionen: 

• 1 Beutel MAGGI Genießer Lauch Suppe
• 500 ml Wasser
• 75 Emmentaler, gerieben
• 2 EL Weißwein

Zubereitung
Gesamtzeit ca. 10 Minuten

Bereits nach dem ersten Schluck werden Sie seine sehr weiche Frucht von Kirsche und Erdbeeren herausschmecken. Der samtige, füllige Mederaño Tinto Lieblich verführt durch seinen runden Abgang und ist die Empfehlung für die Liebhaber von lieblichen Rotweinen.

Gekühlt ein toller, frischer Aperitif-Wein. Mit einem Schuss Holunder- sirup ein Genuss, besonders in der warmen Jahreszeit. Die Speisen, die sich besonders eignen sind wie der Wein variantenreich. Sie reichen von Gegrilltem bis zur Käseplatte.