Auberginen
ca. 260 g

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  • Details

    • Beschreibung

      Die Aubergine wird auch Eierfrucht oder Eierpflanze genannt. Sie gehört zu der Familie der Nachtschattengewächse und wird gedünstet, gebraten, gefüllt oder als Anti Pasti angeboten.

    • Handelsklasse

      Handelsklasse I

    • Haltbarkeit & Lagerung

      Die Kühlschranktemperatur ist auf Dauer zu niedrig für Auberginen. Am Besten wäre ein kühler Keller oder eine nur kurze Lagerung im Kühlschrank. Außerdem sollten Auberginen getrennt von anderen Obst und Gemüsesorte (z.B. Tomaten, Äpfel) gelagert werden, da sie in deren Nähe rasch verderben.

    • Verpackungsform

      lose Ware

    • Lebensmittelformat

      frisch

    • Anwendungs- & Gebrauchshinweise

      Die Aubergine ist nicht zum Rohverzehr geeignet. Sie enthält im rohen Zustand das Pflanzengift Solanin. Auberginen müssen gegrillt, gedünstet, gebraten oder gebacken werden, damit man sie verzehren kann. Dann sind sie vielseitig einsetzbar, beispielsweise gegrillt für Antipasti, oder halbiert, ausgehöhlt, gefüllt und gebacken. Man kann Auberginen auch mit dem Sparschäler längs in lange breite Scheiben schälen und diese um Fisch, Fleisch oder andere Gerichte wickeln und so im Ofen garen.

    • Vegetarisch

      Ja

    • Herkunftsland

      Niederlande

    • Artikelnummer

      4507010068

  • Zutaten und Allergene

    • Auberginen.

      Auberginen.

    • glutenhaltiges Getreide

      Nein

    • Krebstiere

      Nein

    • Hühnerei

      Nein

    • Fisch

      Nein

    • Erdnüsse

      Nein

    • Soja

      Nein

    • Milch

      Nein

    • Schalenfrüchte

      Nein

    • Sellerie

      Nein

    • Senf

      Nein

    • Sesamsamen

      Nein

    • Schwefeldioxid und Sulfit

      Nein

    • Lupinen

      Nein

    • Weichtiere

      Nein

  • Bewertung

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