Für unseren Einkauf suchen wir gemeinsam mit unseren Lieferanten gezielt nach Fischen aus nachhaltigem Fischfang und ungefährdeten Beständen. Dabei werden unsere Fischeinkäufer regelmäßig über die aktuelle Arten- und Bestandssituation informiert.

Unsere Einkaufskriterien haben wir klar formuliert: So distanzieren wir uns deutlich von Fisch und Meeresfrüchten aus gefährdeten oder vom Aussterben bedrohten Beständen und von Arten, die sensibel für eine Überfischung sind. Wir verzichten auf Fisch und Meeresfrüchte aus schlecht geführten Fischereien bzw. auf Fisch, der mit meeresschädlichen Methoden gefangen wurde.

Die vom Marine Stewardship Council (MSC) als hochgradig gefährdet eingestuften Fischarten nehmen wir aus unserem Sortiment. Haiarten (z.B. Schillerlocke/Dornhai) führen wir generell nicht mehr. Fische aus Kulturen, die mit gentechnisch verändertem Futter ernährt werden, schließen wir ebenfalls aus.

Ein eigenes Gütezeichen geschaffen

Positives Engagement unterstützen wir: So forcieren wir den Einkauf von MSC- und Bio-Produkten. Bei Thunfisch beziehen wir vorzugsweise Konserven mit dem SAFE-Label, welches delfinschonenden Thunfischfang kennzeichnet. Mit unserem eigenen Prüfzeichen, dem blauen Fisch, weisen wir zudem speziell auf Produkte hin, die aus aktuell gesunden Beständen stammen.

Zudem fördern wir alternative Quellen der in Wildfisch aus kalten Meeren vorkommenden essenziellen Fettsäure Omega-3. So können wir auch langfristig angesichts einer wachsenden Weltbevölkerung sowie gleichzeitig schrumpfenden Fischbeständen eine ernst zu nehmende Perspektive für unsere Kunden garantieren.

Hier erfahren Sie, wie Sie bei Ihrem Einkauf einen Beitrag für gesunde Meere leisten können.

>> Achten Sie auf die Güte-Siegel auf den Verpackungen