Wer langfristig Gewicht verlieren will, kann schon im Alltag viel erreichen. Unser Tipp: Allein durch die Umstellung auf bestimmte Lebensmittel sparen Sie „ganz nebenbei“ Kalorien. Und den Erfolg werden Sie 2012 auch auf der Waage spüren …

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Fett sparen lohnt sich

In einem Gramm Fett stecken mehr als doppelt so viele Kalorien wie in der gleichen Menge Eiweiß oder Kohlenhydrate. Fettarm sind Produkte mit weniger als 3 g Fett in 100 g. Übrigens: Kartoffeln sind eine figurbewusste Beilage und keine Dickmacher. Auch Kartoffelprodukte wie Gnocchi oder Püree sind fettarm.


So sparen Sie in 2012 Fett:

lieber weniger  Aufschnitt Feinkostsalat Dressing auf Mayo-Basis Parniertes  Pasta mit Käse- und Sahnesauce

lieber mehr Schinken, gekocht oder roh Räucherfisch und Krabben pur Dressing auf Essig-Öl-Basis Fisch und Schnitzel pur Pasta mit Tomatensauce

Das A und O: Vollkorn

Klar: Vollkorn hält länger satt als Weißmehl. Aber die Umstellung zum kernigen Biss fällt schwer. Tasten Sie sich langsam heran und probieren Sie anfangs gut vermahlene Vollkornbrote.

Auch toll für Einsteiger: Vollkorntoast oder -toasties, Dinkel hell Nudeln, Mischung aus Langkorn- und Wildreis und Weizenmehl Type 550.

Für mehr Biss 2012

lieber weniger  Weißbrot Weiße Nudeln Weizenbrötchen Cornflakes Mehl Type 405 Weißreis

lieber mehr Vollkornbrot, Pumpernickel, Schwarzbrot und Co Vollkornnudeln, Dinkelnudeln Roggen- oder Dinkelbrötchen Müsli auf Getreideflockenbasis Mehl höherer Typenzahl, je höher desto besser Naturreis, Wildreis

Gemüse, Gemüse, Gemüse

Das Wichtigste beim Abnehmen ist der Verzehr von Gemüse und Salaten. Versuchen Sie, täglich je drei Hände voll zu essen. Gemüse bringt Volumen, der hohe Wassergehalt und die Ballaststoffe sättigen fast ohne Kalorien. Im Gegensatz zu Obst enthält Gemüse keinen fruchteigenen Zucker, spendet aber genauso wertvolle Vitamine und Mineralien. Also, nichts wie ran an die knackigen Fitmacher!

Die ideale Zusammensetzung einer warmen Mahlzeit sollte zur Hälfte aus Gemüse und je zu einem Viertel aus Fleisch/Fisch und Vollkorn/Kartoffeln bestehen.