Kauffrau/ Kaufmann im Einzelhandel

Einen Monat lang waren sie ihr eigener Chef. Eigenverantwortlich haben die vier angehenden Einzelhandelskaufleute im Combi Markt Pewsum die Obst- und Gemüseabteilung geführt – eigentlich eine Aufgabe für erfahrene Mitarbeiter. „Anfangs hatten wir schon ein etwas mulmiges Gefühl”, sagen Insa Heinks, Henni Peters, Tina Fokker und Martin Bloem. Doch schnell hatten die Auszu-        Die angehenden Einzelhandelskaufleute Tina Fokker, Insa bildenden im 2.Lehrjahr diese unge-           Heinks, Henni Peters und Martin Bloem (von rechts) schätzen
wöhnliche Herausforderung im Griff.           die breit angelegte Ausbildung im Combi Markt.
„Dann hat das einfach richtig großen
Spaß gemacht”, erzählen die 17- bis 21-Jährigen über das anstrengende, aber vor allem spannende Projekt.

„Wir wollen unsere Auszubildenden fördern und fordern”, sagt Marktleiter Joachim Eckhardt. Nachwuchsarbeit sei bei Combi keine lästige Pflicht, sondern echte Talentförderung. Wer dieses, in der Regel dreijährige, Trainingslager erfolgreich durchläuft, hat nicht nur Chancen auf einen festen Platz im Team, sondern auch auf Führungspositionen. Angesichts der stetig steigenden Zahl von Combi Märkten wachse auch der Bedarf an Markt- und Sortimentsleitern.

Heinks, Peters, Fokker und Bloem schätzen ihre breit angelegte und qualifizierte Ausbildung: „Wir sind von Anfang an Teil der Mannschaft und nicht zum Regaleputzen hier.” Alle Bereiche im Markt – von der Obst- und Gemüseabteilung über die Fleischabteilung bis hin zum Frischebereich mit Milch- und anderen Molkereiprodukten – werden durchlaufen. Die Berufsschule sowie interne Seminare vermitteln die theoretischen Grundlagen.

FÖRDERN & FORDERN
Die Leitung der Obst- und Gemüseabteilung ist dabei eine besondere Herausforderung gewesen. Zusammen mit dem Marktleiter haben sich die vier auf diese Aufgabe intensiv vorbereitet. Und dann hieß es, täglich die Waren per EDV zu bestellen und die Lieferungen frühmorgens zu überprüfen. Danach musste das Obst und Gemüse frisch und farblich harmonisch im Markt präsentiert werden. „Eine bunte Mischung ist dabei von großer Bedeutung”, sagt Tina Fokker. Auch die Werbung und die Festsetzung der Aktionspreise lag im Verantwortungsbereich der jungen Crew.

Die Mühe für die vier Auszubildenden hat sich gelohnt: „Wir haben in den vier Wochen weit mehr als sonst üblich gelernt.” Das weiß auch Marktleiter Eckhardt. Deshalb legt er das Projekt am Ende des Jahres erneut auf. „Dann liegen die Anforderungen aber noch ein Stück höher”, sagt er und blickt schmunzelnd zu seinen Azubis, die wiederum keineswegs überrascht sind.

JETZT BEWERBEN
„Der Einzelhandel bietet wie kaum eine andere Branche die Chance, sich zügig in verantwortungsvolle Positionen vorzuarbeiten”, sagt Personalleiter Johann Doden. Für ihn ist klar: „Unsere Auszubildenden von heute sind unsere Führungskräfte von morgen.” Dieser Maxime entspricht auch das Auswahlverfahren für die Auszubildenden, das aus einem Eignungstest und einem eintägigen Workshop besteht. Denn neben einer fachlichen Qualifikation spielt für die Combi Verantwortlichen die soziale Kompetenz mit einer ausgeprägten Kommunikationsfähigkeit und Kundenorientierung eine entscheidende Rolle bei der Nachwuchs-Auswahl. Allein 2008 starten bei Combi fast 60 junge Leute mit Haupt- oder Realschulabschluss ihre Ausbildung.

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