Wein des Monats Februar 08

Rosé-Liebhaber schätzen die frische und leichte Art dieses lieblichen Weines sowie seinen harmonischen und weichen Abgang. Seine Erdbeer-, Kirsch- und Himbeer-Aromen machen ihn zu einem angenehmen Begleiter leichter Speisen und milden Käsesorten. Reichen Sie ihn zur reich gedeckten Jausen- oder Antipasti-Platte. Tipp: Gut gekühlt genießen!

Weingut / Kellerei:		Ernest&Julio Gallo
Herkunftsland:		USA
Anbaugebiet:		Kalifornien
Qualitätsbezeichnung:		California Rosé wine
Rebsorten:		Grenache

Analyse:
Geschmack:		lieblich
Charakter:		schmeckt nach frischen Kirschen und Himbeeren mit dem zarten Duft von Blumen und Gewürzen
Empfehlung zu:		Geflügel, gegrilltem Fisch, Salaten, asiatischen Gerichten
Trinktemperatur:		6-8 °C
Lagerfähigkeit:		2-3 Jahre
Alc:		9,50 %vol
Säure:		5,5 g / l
Restzucker:		29,6 g / l

Die Weine von Gallo genießen heute eine enorme internationale Reputation und sind in über 65 Ländern der Welt erhältlich. Die Spitzenweine von Ernest & Julio Gallo aus den besten Lagen der Region Sonoma gewinnen zahlreiche internationale Auszeichnungen.

Die Geschichte von Ernest & Julio Gallo
Ernest und Julio Gallo kamen in Nordkalifornien als Söhne italienischer Einwanderer aus dem Piemont auf die Welt. Schon in frühester Kindheit waren Weinbau und Landwirtschaft ein wichtiger Teil ihres Lebens, da der Großvater und die Eltern Weinberge in Kalifornien besaßen. Sie waren 23 und 24 Jahre alt, als 1933 die Prohibition aufgehoben wurde und sie ihre Weinkellerei in Modesto, Kalifornien, gründeten. Die ersten Kelteranlagen mußten auf Raten gekauft werden, da die Banken nicht von der Idee überzeugt waren. Aus diesen Anfängen entwickelte sich eine unvergleichliche Erfolgsstory, die Gallo zu einem der bedeutendsten Weinproduzenten der Welt machte.

Das Weinbauland Kalifornien
Entscheidend für den Erfolg der beiden Brüder war das ständige Streben nach Verbesserung der Qualität. Sehr wichtig war die Entscheidung, in großem Umfang in der Region Sonoma Weinberge anzulegen und zuzukaufen, da hier klimatisch einmalige Bedingungen gegeben sind. Eine hohe Zahl an Sonnenscheinstunden über das Jahr sowie warme Tage und kühle Nächte während der entscheidenden Phasen der Traubenreife sind optimale Voraussetzungen für hohe Güte und Aromenreichtum der Weine. Die Konzentration auf die edelsten Rebsorten der Welt wie z.B. Chardonnay und Cabernet Sauvignon und die ständige Verbesserung der Anbau- und Ausbaumethoden durch Ergebnisse der eigenen Versuchskellerei haben den hohen Qualitätsstandard festgelegt. Dabei wird jeder Produktionsschritt nach wie vor von einem Mitglied der Familie überwacht.

Die Weinbereitung
Der Grenache rosé wird fruchtbetont und ohne Holzeinfluß ausgebaut, wobei er lieblich im Geschmack ist.