Herzhafte Zwischenmahlzeiten

Kräcker mit Kräuter-Quark und Kirschtomaten

Für 1 Person

• 1 Stiel Thymian • 4 Stiele Petersilie • 1/4Bund Schnittlauch
• 60 g Magerquark • 1 EL (5 ml) Milch • Salz • Pfeffer
• 3 Kräcker (à 3,5 g) • 1 gelbe + 2 rote Kirschtomaten (à 20 g)

Zubereitung:

- Kräuter waschen. Thymian- und Petersilienblättchen von den Stielen zupfen,etwas zum Garnieren beiseite legen. Rest fein hacken. Schnittlauch, bis auf 2 Halme, in Röllchen schneiden. Quark und Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackte Kräuter unterrühren.

- Kräuterquark in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle geben. Kräcker auf einem Teller verteilen und den Kräuterquark darauf spritzen (ersatzweise mit einem Teelöffel kleine Quark-Häufchen auf die Kräcker setzen). Mit restlichen Kräutern und Tomaten garnieren.

• Zubereitungszeit 10 Min.
• Schwierigkeitsgrad leicht
• Pro Portion 110 kcal (460 kJ) 10 g E / 11 g KH / 3 g F

Oder wie wär’s mit ...

1 Becher Vanillejoghurt (0,1 % Fett) mit einer in Stückchen geschnittenen Mandarine verrühren. Mit 1 zerbröselten Vollkornkeks bestreuen.		>> ca. 100 Kalorien.
100 g Rote Bete (a. d. Glas) in Scheiben schneiden. 1 EL Salatcreme (15 % Fett), 1 EL Joghurt und 1 TL Forellenkavier verrühren. Auf die Rote Bete geben,mit Schnittlauchröllchen bestreuen.		>> ca. 100 Kalorien.
1/2Birne vierteln.1 EL Frischkäse (8 % Fett) darauf geben.Viertel mit je 1 Walnusshälfte belegen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.		>> ca. 110 Kalorien.
1 Möhre und 1/2 Apfel raspeln. 1 Lauchzwiebel in Ringe schneiden. 1/2 TL Öl, 3 EL Orangensaft und 1 TL Chilisauce verrühren. Alles mischen. Salzen.		>> ca. 110 Kalorien
1 EL Salatcreme (15 % Fett) und 1 TL Ketchup verrühren.Mit 60 g Surimi Sticks (Krebsfleischimitat) oder 75 g Krabben anrichten.		>> ca. 100 Kalorien.
150 g fettarmen Vanillejoghurt mit 2 zerbröselten Amarettini-Keksen verrühren.		>> ca. 165 Kalorien.
1 Schaumkuss.		>> ca. 70 Kalorien.
150 g fettreduzierten körnigen Frischkäse mit 1/4 geraspelter Gurke und etwas Kresse mischen.		>> ca. 130 Kalorien.
250 ml Orangensaft.		>> ca. 100 Kalorien.
1 kleine Banane oder 1 große Orange.		>> ca. 100 Kalorien.
100 g körnigen Frischkkäse mit 80 g frischer Ananas in Stückchen mischen.		>> ca. 100 Kalorien.