Folge 3: Niederkirchener Weinmacher, Pfalz

AUSGEZEICHNETE PFÄLZER
Niederkirchen – eine 1.300 Jahre alte Weinbaugemeinde nahe Deidesheim, umgeben von einem Meer von Reben. Besucher schätzen die romantischen Winkel und gemütlichen Gasthäuser des Ortes sowie die Kirche mit ihrem weißen Vierungsturm.

Wichtigster Grund, sich den Ort in der Pfalz zu merken, ist jedoch das Spektrum der hervorragenden Weine, die hier, im Herzen des Weinbaubereichs Mittelhaardt- Deutsche Weinstraße, entstehen.

Das Zusammenspiel von sonnig-mildem Klima, besten Böden und engagiertem Winzerwissen macht die Weine der Niederkirchener Weinmacher, einer über 100 Jahre alten Winzergenossenschaft, einzigartig.

Auf über 390 Hektar Rebfläche gedeihen ihre traditionellen, pfälzischen Weine sowie erfolgreich angepflanzte, neue Rebsorten. Die Spitzenweine werden nicht nur in Deutschland mit Auszeichnungen prämiert.

Über die Kontinente hinweg genießt man den Weinstil der Niederkirchener Weinmacher, z. B. in den USA.

Was zu diesem Erfolg beiträgt? Die Weinmacher setzen sich mit innovativen Ideen für die Qualität ihrer Weine ein! Ihr Leitsatz: „Qualitätssteigerung durch Ertragsreduzierung” – sprich Qualität statt Quantität.

Dieser Einsatz wird belohnt: 2006 ging mit 26 Auszeichnungen ein wahrer Medaillenregen auf die Niederkirchener Weinmacher nieder.

KLASSIKER MIT JUNGEM BLUT
Top-Platzierungen erreichen immer wieder die Niederkirchener Weißweine Riesling, Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder sowie die Rotweine Spätburgunder und der beliebte Dornfelder. Obwohl erst 1955 aus den Sorten Frühburgunder, Trollinger, Portugieser und Lemberger gekreuzt, zählt der Dornfelder bereits heute zu den klassischen Sorten der Pfalz. Bei den Niederkirchener Weinmachern wächst er in den besten Weinbergslagen und zeichnet sich durch hervorragende Eigenschaften aus: fruchtig, körperreich und mit milder Säure.

Unter http://www.niederkirchenerweinmacher.de/ finden Sie mehr Infos über die Weinmacher, ihre Geschichte und ihre Weine. Und für alle, die vielleicht mal direkt vor Ort vorbei schauen möchten, gibt’s Veranstaltungshinweise  und Weinproben-Termine.

Den Niederkirchener Weinmachern ist die Qualität ihrer Weine ein persönliches Anliegen. Mit Erfolg: Ihre Arbeit wird von zahlreichen Auszeichnungen gekrönt.

Dornfelder QbA trocken		Dornfelder QbA lieblich
Rubinrot mit Aromen von Brombeere und Vanille. Weich und rund schmeckt er zu Pizza, Pasta und Geflügel. Ein prämierter Wein (Goldene Kammerpreismünze 2007), der in seiner Kategorie auf der Empfehlungsliste „Die 50 besten Weine“ des Magazins „Weinwirtschaft“ zu finden ist.		Sein Duft erinnert an Sauerkirsche und Schokolade, sein Geschmack besticht durch eine Note von Nelken  und Brombeeren. Wir empfehlen ihn als Begleiter zu Spaghetti Bolognese, Raclette, Schokoladenmuffinsoder Lebkuchen.