Knusprige Vielfalt frisch und lecker!

Frisch, lecker und ein guter Preis: Die Backstationen und Hausbäckereien haben sich zu einem wahren Renner entwickelt. Gestartet mit nur einigen Brötchensorten, wird die Produktpalette stetig erweitert.

Das vielfältige Brötchensortiment bei Combi erfreut ganz besonders die Kunden: Herzhaft beißt die zweijährige Silke in das weiche Brötchen. Hmmm – echt lecker.

Während auch Silkes kleiner Freund Michael genüsslich sein Brötchen mümmelt, sucht sich die Mutter ein herzhaftes Brot für die Abendmahlzeit aus dem reichhaltigen Angebot der Combi Hausbäckerei aus. Ihre Wahl fällt auf das Weizenmischbrot.

DER DAUERBRENNER: BAGUETTES   
Richtig zufrieden ist auch Hugo Tews. Als Combi Sortimentsmanager Frische ist er für das Backsortiment in den Combi Märkten verantwortlich. Und es läuft richtig gut! 
        

Besonders gefragt: Weizenbrötchen und 400-g-Baguettes.
„Nicht nur zur Grillsaison gehen die Baguettes im wahrsten Sinne des Wortes weg wie warme Semmeln”, sagt Michael Nanninga, Marktleiter im Combi Markt Hesel. Dabei haben die Kunden die Wahl zwischen komplett fertig gebackener Ware und so genannten Rohlingen, die im eigenen Backofen fertig gebacken werden können. Gerade für Wochenenden und Feiertage eine interessante Alternative, findet Tews.

STETIGE ERWEITERUNG
Darüber hinaus halten die Combi Hausbäckereien eine breite Vielfalt an Brot und Brötchenprodukten bereit. „Das Angebot variiert je nach Marktgröße”, erläutert der Sortimentsmanager. Von Weißbrot und Rosinenstuten über ein Weizenmischbrot bis hin zum Schwarz- oder Kartoffelbrot können die Kunden zwischen den verschiedensten Brotsorten wählen.

Ständig erweitert wird auch das Brötchensortiment. Produkte wie Bärlauch- oder Vitalbrötchen werden immer stärker nachgefragt. Das alles sind Produkte, die von der Firma Kamps tagesfrisch zu den Combi Märkten geliefert und dort in den Öfen der Backstationen nach Bedarf mehrmals täglich fertig gebacken werden. „Wir haben dafür eigens geschultes Personal, um stets eine einwandfreie Qualität zu gewährleisten”, erläutert Marktleiter Nanninga.

In einigen Märkten – wie in Hesel – werden inzwischen auch weiche Brötchen und Croissants verkauft. Schließlich wolle Combi seine Produktplatte auch im Bereich der Backstationen stets erweitern und optimieren. Und das finden auch die Kunden so richtig klasse.