Wein des Monats Juli 07

Jechtinger Hochberg
Grauer Burgunder
Kabinett - Trocken

Der Kaiserstuhl in Baden ist eine der größten und schönsten Weinregionen Deutschlands. Ein einzigartiges Fleckchen Erde dank „feurigem Grund”: Vulkanwitterungsböden mit fruchtbaren Löss-Lehmschichten bieten perfekte Bedingungen für charaktervolle Weine. Dazu ein mediterranes Klima – kein Wunder, dass hier z. B. herrliche Burgundertrauben gedeihen.

Unser aktuelle Wein des Monats aus der Winzergenosschenschaft Jechtingen (mehr dazu finden Sie im Rahmen unserer Serie "Weinland Deutschland".) ist kräftig im Geschmack und duftend nach reifen Früchten.

Genießen Sie diesen kräftigen, nach traditioneller Art ausgebauten Weißen besonders zu Salaten, Geflügel und hellem Braten.   
 

Bodenbeschaffenheit	Vulkanwitterungsböden mit fruchtbaren Löss-Lehmschichten
Haltbarkeit:	aktueller Jahrgang + ca. 2-3 Jahre*
Analyse
vorh. Alkohol	ca. 12,0 %
Restzucker	ca. 6,0 g/l
Säure	ca. 5,9 g/l
Ideale Trinktemperatur	10 - 12° C

  

*Diese Empfehlung gilt bei geruchsneutraler, dunkler und konstant kühler Lagerung bei 8 -12° C.