Wein des Monats März 07

MERLOT GRAND SUD
Vin de Pays d’Oc

Dieser trockene, französische Rotwein stammt aus den Weinbergen der Anbaugebiete Languedoc und Roussillon.
Das Gebiet Languedoc Rousillon ist nach dem Produktionsvolumen und der Bedeutung des Weinbaus für die Wirtschaft der Region nach das größte Weinbaugebiet Frankreichs. Der größte Teil der Reben im Languedoc steht auf flachem tiefgelegenen Schwemmlandgrund. Das Klima ist überall außer an der äußersten Westgrenze des Languedoc ausgesprochen mediterran.

Der Wein ist vollmundig, weich und von klarer intensiver Farbe. Typisch: der feine Duft nach roten Beeren und Kirschen. Der Merlot Grand Sud passt vorzüglich zu hellen Fleischgerichten, Geflügel, Grillfleisch und Käse.

Haltbarkeit:	aktueller Jahrgang + ca. 2-3 Jahre*
Analyse
Restzucker	ca. 6,0 g/l
Säure	ca. 5,2 g/l
Ideale Trinktemperatur	14 - 16° C

*Diese Empfehlung gilt bei geruchsneutraler, dunkler und konstant kühler Lagerung zwischen 8 und 12° C.